食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 1840克 | 猪肉三鲜水饺热量/卡路里4038千卡 | |||
热量4038千卡,相当于绘画897分钟消耗的热量270 |
1、准备一干净面盆,倒入面粉,加入2g盐(让面更劲道),再加适量水和成面团,饧置30分钟(这段时间准备饺子馅)。
2、白菜洗好切碎,剁成碎末,用手攥白菜,挤出多余的水分。
3、鲜韭菜摘洗干净,剁碎末。
4、猪肉化冻,切小丁后剁成肉末。(实践证明自己剁得肉馅口感更好哦~)
5、剁好的肉末中加入生抽、老抽、料酒、甜面酱,搅拌均匀腌制片刻。
6、加入准备好的白菜末和韭菜末,再放入花生油、盐、胡椒面、鸡精,顺时针充分搅拌均匀,会闻到浓浓的香味哦~~
7、将面团放置案板上,稍揉,搓成长条,做成剂子,按扁擀皮。
8、按自己习惯的样式包好水饺。
9、起锅倒入足量水,烧开,下入饺子,开锅后点3次水,见饺子膨胀浮起即可。装盘咯~
10、再配上我调制的酱汁,甭提有多好吃啦~哈哈 这顿俺又吃撑着咯!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、补肾等功效;可与鸡蛋、牡蛎、豆芽搭配;与虾皮、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、促消化、解渴利尿等功效;可与虾皮、田螺、鸭肉搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效;可与牡蛎、洋葱、魔芋搭配;与北极虾、雪花梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、预防感冒等功效;可与后腿牛肉、牛肉丝、牛肉干搭配;与脆豆腐、内脂豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
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