| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 蛋包饭热量/卡路里769千卡 | |||

1、将紫甘蓝,胡萝卜,青椒,鸡胸肉,小葱切碎

2、锅里放油,将鸡胸肉炒变色

3、倒入紫甘蓝,胡萝卜,青椒翻炒,放入少许盐

4、倒入半碗米饭,翻炒两分钟起锅

5、将鸡蛋倒入锅中,摊平,煎至没有蛋液流动

6、把炒好的米饭倒入锅中,向中间聚拢一些

7、将鸡蛋两边折起

8、将盘子盖上边,翻过来倒入盘中

9、番茄酱随便画点什么(请忽略画风

10、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、丝瓜、桂圆肉搭配;与鹅蛋、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与木耳、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、卷心菜、黄豆搭配;与白酒、山楂、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、活血脉、补虚填精等功效;可与板栗、豇豆、油菜搭配;与芹菜、李子、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、解热、胃肠胀气等功效;可与包菜、紫甘蓝、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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