| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 小白菜鲜肉水饺热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡,相当于喷射雪橇243分钟消耗的热量420 | |||||
1、刚买回的小白菜
2、择好洗净焯水
3、焯水后攥干水分
4、改刀切末，尽量切的碎点
5、肉馅中加啤酒加鸡蛋
6、再加如白糖少许和胡椒粉
7、加香油
8、加生抽，老抽
9、再加香葱
10、把肉馅调匀
11、小白菜切末后再次攥干水分
12、然后加入到肉馅中
13、最后再加上虾皮用盐找味，调好后待用
14、把面团搓成成长条
15、切成均匀的剂子
16、搓着切的两排剂子
17、用手压扁
18、擀皮
19、把馅放皮上
20、从一头包起
21、包好的饺子
22、看都包了这么多了够煮一锅的了
23、锅中水开把饺子煮上，盖上盖子
24、滚水煮五分钟吧，压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘，这是个小窍门
25、小白菜鲜肉水饺出锅喽
26、来，尝尝吧，很鲜哦
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与冬笋、莴笋、圆白菜搭配；与梨、海虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养胃、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、小白菜、南瓜搭配；与韭菜、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、圆生菜、北极虾搭配；与雪莲果、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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