| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1371克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里2148千卡 | |||
1、鸡腿肉切块,用盐、生抽、料酒、五香粉腌鸡腿肉。
2、将鸡腿肉、姜片、干辣椒、加油炒。

3、将炒好的鸡肉、切好的香菇片(香菇片预先泡一小会)加入焖烧锅开始炖。

4、20—30分钟后投入土豆、青椒,继续炖。根据咸淡再加适量的生抽、老抽、冰糖、盐。

5、待土豆炖烂后,勾芡,出锅~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防治肿瘤、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、仔鸡、牛肉酱搭配;与北极虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、镇吐、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进消化、缓解疲劳等功效;可与包菜、鸡翅、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、祛脂降压、润肺等功效;可与草莓、银耳、高粱搭配;
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