| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香辣肉丝热量/卡路里449千卡 | |||

1、瘦肉切丝,加入料酒,淀粉。腌制半小时。

2、两种辣椒都切丝。

3、取一个碗倒入六月鲜生抽。

4、然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁。

5、坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝。

6、滑散至变色后马上装出待用。

7、将就底油炒香姜蒜出香味。

8、放辣椒丝下去翻炒均匀。

9、炒至发软2分钟左右。

10、放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。

11、倒入刚才调好的汁。

12、翻炒均匀起锅即可。

13、成品。

14、成品。

15、成品。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效;可与芦笋、黑木耳、白菜搭配;与明虾、红螺、首乌相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、胃肠胀气等功效;可与鳕鱼、明虾、北极虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、挡辐射等功效;可与苦瓜、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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