宫保鸡丁的热量和减肥功效

1、黄瓜，尖椒洗净控干

2、黄瓜去皮去籽切丁，尖椒切段，葱姜蒜切好

3、鸡肉洗净，准备肉锤

4、鸡胸脯从中间切开，用肉锤砸一砸，只是松松肉，不要砸的太薄

5、切成丁放入酱油，油，淀粉，料酒

6、爪匀，腌10分钟

7、热锅，热油放入花椒和干辣椒炒香

8、再放入葱姜蒜和辣椒

9、翻炒几下盛出

10、另起油锅烧热，放入鸡丁翻炒变色

11、加入黄瓜丁

12、再放回炒好的辣椒

13、快速翻炒

14、事先勾兑好的料汁

15、倒入锅中继续快翻几下

16、盛到冷的油炸花生米中搅拌

17、盛盘，完成