| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油膏 | 克 | 54千卡 | 268千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 黑鸭热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于潜泳79分钟消耗的热量900 | |||||
1、妈咪在超市发现了 价格白菜的半片鸭 按斤称 1kg的鸭纸 八块多钱～ 斩小块 焯水
2、鸭纸绰好水后 炒锅入底油 花椒 麻椒 干辣椒 入锅炒香 倒入鸭纸～ 翻炒
3、入老抽 生抽 酱油膏。料酒量为老抽两倍 水面差不多可以跟鸭纸同高。入香叶 桂皮 小茴香 冰糖。翻炒～盖盖～
4、焖烧大概二十多分钟 到半小时 至汤汁收干 但要保持不糊锅～ 准备出锅时 淋入蜂蜜～ 可热吃 可冷吃～
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、增加食欲等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、通脉止痛、除积冷等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、行气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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