| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 栗子砂锅红烧肉热量/卡路里2539千卡 | |||
 热量2539千卡,相当于压腿1016分钟消耗的热量150 | |||||
1、栗子洗净沥干，中间切一刀
2、剥皮用开水烫过
3、猪肉洗净
4、切成小块放入砂锅
5、砂锅烧热，放入姜片
6、猪肉烧至变色
7、放入料酒
8、烧开后放入酱油和生抽
9、再烧开后放入冰糖
10、放入剥好的栗子
11、放少许开水
12、盖上锅盖小火焖至熟烂
13、最后放入盐调味
14、放上香菜
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与芦笋、洋葱、西瓜搭配；与基围虾、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、抗衰老、厚补胃肠等功效；可与白菜、枣、大白菜搭配；与牛排、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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