| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 香葱火腿沙拉花环面包热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于手风琴658分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料
2、将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里
3、然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉与液体分隔开）
4、按面团发酵键进行一次发酵
5、将发酵好的面团取出
6、用擀面杖排气
7、然后将发酵好的面团直接滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8、然后用擀面杖将面团擀成长方形，再将面团翻面，用手指在一端轻轻按出略薄的指印
9、在面团上挤入沙拉酱
10、用刷子刷均匀，指印处不要涂刷
11、撒上葱花和火腿
12、由面团的一端卷向指印处的一端
13、卷成如图
14、用双手将面圈收口处捏紧
15、用切面刀将面团均分成6份切开
16、将面团切口朝上，在烤盘里铺上油纸，将面团摆出花型，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大
17、刷上蛋黄液
18、烤箱200摄氏度预热，烤盘放入烤箱中层，以上下火190摄氏度烤20分钟
19、中间再刷一次蛋黄液
20、出炉
21、近看
22、美味可口
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与红枣、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆肉、菠菜、青椒搭配；与牛奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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