| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 黄金猪扒热量/卡路里2846千卡 | |||
 热量2846千卡,相当于手工活1897分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好猪扒，我是去超市买的，市场买不知道要切哪个部位
2、猪扒洗净用清水浸泡一个小时
3、然后用刀背拍打，再用刀柄敲
4、将猪扒放入碗里加入蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉、黑椒粉、盐、椒盐、姜丝、葱花、蒜蓉、生粉搅拌均匀后腌制一小时
5、腌制好后除去肉表面的渣，然后放入鸡蛋液中
6、再放入面粉中
7、再放回鸡蛋液中，然后放入面包糠中
8、锅里热油，然后放入猪扒，大火然后转小火煎至表面金黄即可
9、煎炸好后放到网筛过滤掉油
10、炸好
11、然后将其切块
12、也可以淋上番茄酱吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与圆生菜、苋菜、桂圆肉搭配；与兔肉、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、降血压等功效；
葱花具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、发汗等功效；
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