食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
总量 | 2043克 | 冬日暖身法宝-羊肉汤热量/卡路里3200千卡 | |||
热量3200千卡,相当于做题1778分钟消耗的热量108 |
1、新鲜羊肉买回第一件事看皮上粘的有没有毛,要处理干净。然后切块用水漂洗干净.
2、漂洗干净后在锅里焯水沥干
3、姜拍碎,葱段也拍碎,胡椒研末,黄芪洗干净备用
4、炒锅放油不用放太多,锅里白色的是羊油,大家在炖的时候加一点、羊肉汤分外香些!把羊油在锅里煎干然后把渣铲出去
5、油煎好之后,依次放入盘中那些调料,小火炒香
6、再下羊肉翻炒,烹入料酒,炒过1-2分钟,加水
7、第一次加水的时候一定少加,刚刚淹过羊肉即可,开大火煮开然后改小火,煮2-3分钟汤白了再加水,就这样依次加入,熬出的羊肉汤会又白又香
8、汤一直加到自己觉得合适的时候就可以了,小火慢炖一个小时左右.把白萝卜切片加入汤里加适量盐,萝卜煮好的时候即可起锅
9、汤放在盆里上面上面再撒点香菜,美美哒
10、特意调了点蘸水,除了喝汤羊肉一般喜欢蘸着吃.用点小米辣切碎、加点葱花蒜泥和生抽就
11、浓浓的羊肉汤,暖意十足
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、温补脾胃、温中暖下等功效;可与刀豆、白果、香菜搭配;与南瓜子、南瓜、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促消化、抗癌等功效;可与腐竹、豆腐干、鹅肉搭配;与首乌 、雪梨、桃子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有抗缺氧、生肌、保护心脏等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、通阳、降低胆固醇等功效;
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