| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊里脊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 即便生活再忙碌，也要吃口舒心的葱爆羊肉热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于乡村舞184分钟消耗的热量270 | |||||
1、羊腿肉或者羊里脊肉400克左右～
2、大葱一根，生姜适量～
3、羊肉切薄片，要逆着纹理切～
4、大葱斜着切窄段～
5、切好的羊肉放几片姜、一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺油、适量盐拌匀腌制十多分钟～
6、油热后先下一半大葱翻炒～
7、大葱变软后下羊肉炒散～
8、放适量生抽和一点老抽翻炒～
9、这时候把剩下的一半大葱放进去快速翻炒～
10、大葱变软后放适量糖和一勺孜然碎翻炒出锅，腌制的时候放盐了，所以不用加盐了～
11、来碗大米饭，浇上汤汁开吃吧～
羊里脊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、补肾壮阳、益血等功效；可与香菜、海参、辣椒搭配；与栗子、赤小豆、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、舒张血管、增强食欲等功效；可与北极虾、豆豉、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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