猪扒
(zhū bā)
简介猪排,是指炸过或煎过的大片瘦猪肉,是在西餐中出现的一道美食,和牛排一样深受大家的喜爱,比较好吃,闻上去很香。
猪排并不是通常所吃的猪排骨,其实它就是一块平整的猪肉,而且没有骨头也没有太多肥的,可以十分方便地食用,没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
猪扒(营养成分/每100克)
- 热量176(千卡)
- 蛋白质33.6(克)
- 脂肪4.6(克)
- 胆固醇105(毫克)
- 饱和脂肪酸1.3(克)
- 多不饱和脂肪酸1.2(克)
- 单不饱和脂肪酸1.6(克)
- 水分62(克)
- 叶酸1(微克)
- 维生素H(生物素)5(微克)
- 钠46(毫克)
- 镁25(毫克)
- 磷220(毫克)
- 钾290(毫克)
- 钙12(毫克)
- 锰0.02(毫克)
- 铁1.3(毫克)
- 铜0.16(毫克)
- 锌3.5(毫克)
- 硒21(微克)
- 碘5(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.81(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.9(毫克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.42(毫克)
- 维生素B12(钴胺素)1(微克)
- 维生素D0.8(微克)
- 维生素E0.02(毫克)
猪扒的营养成分查询:100克猪扒的热量含量176千卡,100克猪扒的蛋白质含量33.6克,100克猪扒的脂肪含量4.6克,100克猪扒的胆固醇含量105毫克,100克猪扒的饱和脂肪酸含量1.3克,100克猪扒的多不饱和脂肪酸含量1.2克,100克猪扒的单不饱和脂肪酸含量1.6克,100克猪扒的水分含量62克,100克猪扒的叶酸含量1微克,100克猪扒的维生素H(生物素)含量5微克,100克猪扒的钠含量46毫克,100克猪扒的镁含量25毫克,100克猪扒的磷含量220毫克,100克猪扒的钾含量290毫克,100克猪扒的钙含量12毫克,100克猪扒的锰含量0.02毫克,100克猪扒的铁含量1.3毫克,100克猪扒的铜含量0.16毫克,100克猪扒的锌含量3.5毫克,100克猪扒的硒含量21微克,100克猪扒的碘含量5微克,100克猪扒的维生素B1(硫胺素)含量0.81毫克,100克猪扒的维生素B2(核黄素)含量0.25毫克,100克猪扒的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.9毫克,100克猪扒的维生素B6(吡哆醇)含量0.42毫克,100克猪扒的维生素B12(钴胺素)含量1微克,100克猪扒的维生素D含量0.8微克,100克猪扒的维生素E含量0.02毫克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
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不利 / 评价:
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