| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 鳕鱼拌饭热量/卡路里613千卡 | |||

1、备好材料。

2、鳕鱼自然解冻,并切成块。

3、面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。

4、鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液。

5、在放入面粉里裹上一层面粉。

6、锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。

7、捞出,控干水分,吃的时候撒上黑胡椒会更好。

8、所有的菜在锅中加盐焯熟。

9、石锅里抹上一层油。

10、倒入米饭。

11、在摆上所有的菜,在锅上加热,几分钟后听到滋滋的声音即可关火。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止渴、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、减肥强体等功效;可与蜂蜜、木耳菜、鱿鱼搭配;与芥蓝、芹菜、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效;可与比目鱼、羊排、莴笋搭配;与西红柿、樱桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、延缓衰老等功效;可与扁豆、牛肉酱、木瓜搭配;与海虾、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促进血液循、促消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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