微辣版烤鱼的热量/卡路里_微辣版烤鱼的做法

1、将宰杀干净的新鲜鲫鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼背开花刀，用葱段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制20分钟。
2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和洋葱姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上花椒粉、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。
3、摆好进烤箱
4、姜切姜条，蒜拍成大块，芹菜去老叶洗净切段，豆瓣酱、，藕土豆去皮切滚刀块，青红椒切块
5、炒锅内放入50克的油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的豆瓣酱，豆豉酱炒香。
6、加入水烧开，加酱油、盐调味。加入蔬菜同煮，断生后关火。
7、将烤好的鱼去掉姜葱放入一个烤盘中（也可以一开始就放入一个深盆中），将配菜倒在鱼身上。将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。
8、炒锅洗净烧热，放入2大匙（30ml）的油烧热，趁热浇在烤好的鱼身上，用葱装饰即可上桌。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、通乳汁、美容抗皱等功效；可与西红柿、韭菜、芋头搭配；与猪大排、猪小排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、清肠道等功效；可与粳米、玉米面、排骨搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解热、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

微辣版烤鱼的热量和减肥功效