喷火辣子鸡的热量和减肥功效

1、鸡腿3个。

2、鸡腿去骨头。

3、鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块。

4、加入料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。（盐量放足，后期不放盐了。）

5、麻椒。

6、朝天椒。

7、花椒。

8、备好朝天椒，花椒和麻椒。

9、蒜切片。

10、姜切片。

11、锅中倒入足够的油，要烧的非常热。

12、倒入鸡块，炸至鸡块表面成焦黄，捞出。

13、鸡块捞出备用。

14、再次将油烧热。

15、将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。

16、锅中留适量底油。

17、放入蒜片爆香。

18、下干花椒、麻椒。

19、下辣椒段，炒出麻辣香味。

20、倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻， 炒匀即可。

21、出锅装盘。