食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
总量 | 654克 | 松鼠鱼热量/卡路里1218千卡 | |||
热量1218千卡,相当于爬泳152分钟消耗的热量480 |
1、把鱼两面的肉整片片下,斜刀切花纹,倒适量料酒腌制10分钟左右
2、面粉淀粉1:1裹匀鱼肉(盘子一定不能有水)
3、炸的时候不要整个马上放进油锅,可先用热油淋一下,稍微变弯了再把整块鱼放进去,炸至金黄即可
4、番茄切丁,葱白碎,炒香葱白后倒入番茄,加酱油,加入韩式酱料(因为家里没有番茄酱
5、最后由于怕会腻,看到家里有柚子,掰了一点作为装饰,又可以解腻,一举两得
6、接下来就是刚刚剩下的鱼头鱼骨了,先切两片姜爆香,放入鱼头,鱼骨煎至两面金黄后倒入开水
7、再加点豆腐,葱白,开后加入点盐即可
8、做封面
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进血行、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、生津止渴、降血压等功效;可与山楂、芥蓝、鸡蛋搭配;与海蟹、土豆、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与咖哩牛肉干、里脊牛肉、双孢菇搭配;与米豆腐、红枣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效;
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