| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 紫薯酱肉包热量/卡路里1910千卡 | |||

1、紫薯蒸熟,加水榨成汁,加酵母,和成面团。

2、和面期间,杏鲍菇切细,加调料、鸡蛋和成肉馅。

3、面团发至两倍大。

4、加少量面粉,稍微醒一下,切成挤子,擀面皮。

5、包包子啦,再醒发一刻钟。

6、上蒸笼整20分钟,闷五分钟,再揭开盖子。

7、蒸好啦,我要摆盘啦~

8、漂亮吧~

9、配上一杯葡萄汁,我最爱的紫色旋风…

10、来个细节特写!

11、啧啧啧,美味啦~
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痛、解毒、镇静等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、杀菌等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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