| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 凤尾菇 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1311克 | 番茄豆腐汤热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于单板滑雪141分钟消耗的热量378 | |||||
1、南瓜上面的三分之一处切开
2、勺子挖出里面的籽
3、再用勺子修好边缘，首次做，还可以吧！
4、给南瓜盅雕刻些花纹，会漂亮点，首次做，我用的是普通水果刀。
5、盖子我也雕刻了花纹
6、南瓜打开盖子，上锅蒸15分钟，然后拿出来备用。
7、水豆腐两块，用盐水泡十分钟，可以去豆腥味。
8、凤尾菇或者别的菇类都可以，用开水焯一下。
9、番茄两个，用开水烫皮
10、给番茄划十字，好剥皮
11、豆腐切方块，番茄切小片，瘦肉丝切一些，葱花备点。
12、锅里放少许油，锅热放入番茄翻炒。
13、翻炒两分钟左右，放入两碗水这样，中火熬
14、这同时放入虾皮一起熬，五分钟这样，汤汁就浓稠了。
15、放入肉丝，翻均匀，肉变色就可以了
16、加入适量盐，尝味道合适就好！宝宝一起吃，不用太咸，宝宝吃的也不需要放太多调料的。
17、熬好的番茄汤先把南瓜放满一半
18、接着放入豆腐，凤尾菇
19、然后把剩下的番茄汤灌满
20、南瓜盅放上锅，隔水蒸15分钟，不用盖南瓜盖子，盖锅盖就好。
21、蒸好的南瓜盅撒点葱花，滴几滴香油，就可以开吃啦！
22、上桌
23、没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿
24、成品图
25、成品图
26、成品图
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有降血压、驱蛔虫、清热解毒等功效；可与火腿、枣（鲜）、莲子搭配；与芹菜、黄鳝、油菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、生津止渴、降血脂等功效；可与明虾、虾米、鲷鱼搭配；与菠菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、护肤等功效；可与蜂蜜、山楂、三文鱼搭配；与青鱼、胡萝卜、红薯相克，同食可能会引起不适；
凤尾菇的热量23千卡（每100克）；具有提高免疫力、防癌、减肥等功效；
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