| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 韭菜虾皮鸡蛋饼热量/卡路里1286千卡 | |||

1、准备食材!

2、韭菜、小葱、鲜红椒切碎、虾皮洗净、鸡蛋打散放在面粉上!

3、依次加入盐、蚝油、胡椒粉,拌匀后加入凉开水或者净水,调成糊糊状!如图所示就行了,不要太厚了!

4、不粘锅中倒入适量橄榄油!

5、油热后转小火,慢慢倒入调好的面糊摊匀!转中火,慢煎,注意火不要大!

6、一面煎熟后再翻另一面煎熟即可出锅!循环如此,直到面糊做完!

7、切成喜欢的形状即可开吃!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾温阳等功效;可与虾、鹌鹑蛋、基围虾搭配;与蜂蜜、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、黄豆、紫菜搭配;与雪莲果、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、增强体质等功效;可与豆腐、紫菜、白菜搭配;与枣、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、治疗高血压、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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