| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 薄荷鸡蛋饼热量/卡路里1130千卡 | |||

1、薄荷放水里洗净并切细。

2、鸡蛋打大碗里并搅匀。

3、把薄荷、面粉放入蛋液中并搅拌成絮状。

4、用小匙一匙一匙往面粉中加水,一面加水一面搅拌直至成可流动的糊状。

5、往面糊中放入适量盐和生抽并搅拌均匀。

6、电饼铛预热,放入少量食用油,把面糊倒入并摊开成饼状,一面煎熟翻过来煎另一面即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效;可与干辣椒、黄豆、辣椒搭配;与田鸡、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健胃祛风、头疼、牙床肿痛等功效;可与粳米、鲫鱼、西瓜搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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