| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿鱼儿热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跑步机25分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图
2、鸡蛋直接打在淀粉中，加适量的水调成糊糊，酸奶状。
3、往调好的糊中加盐和胡椒粉（其它粉状香料也可以）
4、将洗好的香椿焯水，水开后放入快速焯烫至绿色即可。
5、捞出淋水。
6、择去老梗。
7、将香椿叶逐一挂糊。
8、下锅炸至微黄出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与香椿、小米、银鱼搭配；与茶叶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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