| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 1千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 干煸豆角热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡,相当于弹吉他479分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆角摘好洗净最好用纸或布稀释一下水份这样炸的时候不崩油
2、猪肉末放入一品鲜酱油、蚝油、料酒、煨制半小时左右
3、姜、蒜切末红辣椒切段备用
4、锅中倒入适量玉米油加热再放入豆角干炸
5、豆角炸至金黄色表皮起皱熟了即可捞出
6、这道美味一定要有花椒味道才会更好噢
7、锅中倒入玉米油将花椒炸香
8、放入姜蒜末爆香再放入猪肉末炒至变色
9、放入主角炸好的豆角大火快速翻炒
10、因为我家有不能吃太辣的所以红辣椒就没有在油里炸就在后边放提议下味道再放入盐和味精翻炒均匀入味
11、豆角入味后即可出锅
12、将味道给力的干煸豆角盛入盘中
13、这道美味真是米饭的杀手噢
14、搭配小白烧味道更浓
15、亲们看着是不是超级有食欲呢
16、闺蜜来做客单点这道美味啊
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、健胃、补中益气等功效；可与木耳、玉米、香菇搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润燥等功效；可与紫菜、卷心菜、茄子搭配；与鹌鹑、杏、驴肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、消食理气等功效；可与生菜、排骨、武昌鱼搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促进血液循环、降血糖等功效；可与明虾、基围虾、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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