| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 158千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 荠菜猪肉蒸包热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡,相当于溜旱冰337分钟消耗的热量450 | |||||
1、将肉洗净切成小块
2、将肉块放入绞肉机中绞成肉泥
3、肉馅中加入葱姜碎、盐、酱油、油和浓汤宝拌匀腌半小时
4、荠菜去掉老根和黄叶洗净
5、将荠菜放入烧开水的锅中烫一下，稍变色后捞出（可以去除苦涩味及草酸）
6、将荠菜稍微沥干水分，放在案上剁碎
7、将荠菜与肉馅混合均匀
8、酵母放少量温水中化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至原来的两倍大
9、将发好的面取出，揉揉排气后切成大点的剂子
10、取一个剂子擀成边缘薄中间厚的面皮
11、将馅包入面皮中捏起来
12、将包好的包子放在底部装有温水的蒸锅中醒20分钟，开火烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、预防高血压、预防癌症等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与莲藕、紫菜、卷心菜搭配；与何首乌、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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