| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1685克 | 农家一锅出热量/卡路里2708千卡 | |||
1、和面,一碗面加半汤勺酵母,温水和面,盖上东西放旁边醒着。干下一步骤去吧。

2、排骨买肉时候切两节指关节长,肋排头也要,里面有脆骨,我们这边家肋排头18不加26果断加。
洗洗排骨,一锅凉水没过排骨两节手指度(就是一定要多)加入葱姜花椒排骨,大火烧开,浮沫花椒漂干净,小火炖40分钟。
剩下时间切土豆不要大过麻将,豆角去两边的丝掰成两个手指肚那么长。
看排骨汤多漂亮,白白的。

3、放油爆香姜(最后那一片),放入豆角土豆玉米,炒到豆角皮抽抽了,放入排骨,放入生抽 老抽 盐 冰糖 料酒 ,翻炒两分钟,加入肉汤。小火炖20分钟。蒜我拿几瓣放进去炖,因为爱吃软的大蒜瓣,不爱吃的不放也可以。
4、这时候面赶成大薄面前,上面抹上油,撒上盐,折叠几次,切成条,拿两头一拧直接放到菜上。我五分钟不到就弄好了。正好能小火一起炖15分钟,

5、卷子拿出来,放入香菜小葱,大火收干汤汁,出锅。
没有酵母我直接死面上的。凑活吃吧。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效;可与山楂、萝卜、红薯搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、保护肝脏、利水通淋等功效;可与菜花、洋葱、松子搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、健胃、健脾胃等功效;可与土豆、土豆、冬瓜搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、和胃等功效;可与黄瓜、牛里脊、醋搭配;与西红柿、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、芳香健胃等功效;
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