| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里2807千卡 | |||
 热量2807千卡,相当于打字1871分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料备齐了，准备开始。
2、（一）先做蛋糕
鸡蛋加糖搅拌。
3、继续搅拌均匀。
4、直至发白，备用。
5、黑巧和黄油，隔水加热，打至细滑后备用。
6、鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。
7、加入可可粉搅拌均匀。
8、可可粉一定要搅匀才行。
9、低粉分次筛入，分次搅匀。
10、最后拌入融好的黑巧黄油。
11、烤箱预热200度5分钟，
材料装烤盘，入烤箱下层，170度烤28分钟
因烤箱不同，时间可调整。
12、（二）烤蛋糕时候，调甜酒汁
开水融化白糖，加入朗姆酒。
13、（三）再调黑巧酱
黑巧克力隔水融化，加入动物淡奶，拌匀。
14、蛋糕表面刷甜酒，
然后把黑巧酱平涂上。
15、等黑巧克力酱凝固后，把蛋糕切块。
16、成品，一块，诱人。
17、成品，两块，很诱人。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与海虾、荠菜、玉米搭配；与甲鱼 、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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