| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 凉拌土豆片热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于踩水265分钟消耗的热量240 | |||||
1、把小葱切末，蒜切末备用，其它调料准备好备用。
2、土豆削皮切片泡凉水去淀粉。
3、洗去淀粉的土豆片沥干水分在滚水中煮两分钟，土豆变色就好。
4、煮好的土豆片泡上三分钟冰水浴，沥干水分放入大一点的餐具里备用。
5、把所有调料.葱末.蒜末一起倒入和土豆片搅拌均匀就好，这就是成品凉拌土豆片不错吧??
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、和胃等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与香蕉、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、抗衰老、促进骨骼发育等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、减肥、帮助消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、开胃消食、大便溏薄等功效；
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