梅菜扣肉的热量和减肥功效

1、五花肉放入锅中，倒清水煮十五分钟

2、用筷子能插进肉里，说明已经可以了

3、放在案板上，用牙签再皮上扎些小洞，然后均匀的抹上米酒，过两分钟再抹上一层，反复抹上三四次

4、锅中准备小半锅油烧热，放入煮好的肉，肉皮朝下

5、同时准备半盆开水备用

6、待肉皮炸至有点焦后取出放入开水盆中泡五分钟

7、取出切厚片

8、准备大碗或者小盆子，肉皮朝下摆放整齐，撒上姜末

9、取一小碗，倒入适量酱油 味精 胡椒粉 花椒粉 香油

10、然后用勺子均匀的浇在头上

11、梅菜切末放在肉上盖住肉

12、放入蒸锅，蒸半个小时，肉越烂越好吃哦！

13、最后取出盆子，再取一个盘子(要比盆子大哦)放在盆子上，然后快速翻一面，大功告成！开吃吧