| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 五花肉烧豆腐热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于桑拿187分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切三角，五花肉切小块，姜蒜切好备用。
2、锅内热油倒入切好的豆腐煎。
3、加入少许生抽。
4、慢慢的把豆腐翻一个面，继续煎另一面。
5、豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。
6、锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。
7、翻炒五花肉变白色后加少许生抽。
8、待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中，加半勺盐。
9、加入少半碗水炖煮一小会。
10、关火撒上葱花即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、降血脂等功效；可与芦笋、鳕鱼、油菜搭配；与蜂蜜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与蘑菇、紫菜、萝卜搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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