| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 奶油巧克力派热量/卡路里4042千卡 | |||
 热量4042千卡,相当于安装风雪护窗808分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油隔水融化
2、鸡蛋，红糖，盐，融化的黄油混合，用打蛋器搅打均匀
3、黑巧克力隔水融化
4、拌入之前的混合物里
5、可可粉，低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛
6、加入牛奶搅拌均匀
7、混合好的面糊装入裱花袋
8、挤出圆形，面团之间留点空隙，烤制时会膨胀，烤箱预热175度，上下火，中下层，10分钟左右
9、出炉后，置于冷却网，待其冷却
10、淡奶油加入糖打发，表面有纹路即可，装入裱花袋
11、在一块蛋糕上挤一圈奶油，另一块轻轻盖在上面
12、装盘
13、喜欢奶油的，可以适量添加，好吃～
14、萌萌的
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、促消化、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效；可与百合、香椿、羊排搭配；与雪莲果、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、补血等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与肥牛、牛里脊、竹笋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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