食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
总量 | 346克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里293千卡 | |||
热量293千卡,相当于扭腰49分钟消耗的热量356 |
1、备料~
2、将筷子放在黄瓜两侧,切片??
3、将黄瓜翻面,侧切改刀??
4、摆盘??
5、将辣椒丝,姜丝,糖,醋,盐撒匀??
6、炸花椒油??
7、炝汁儿??
8、腌制二十分钟~
9、酸辣可口的“蓑衣黄瓜”就做成了~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、健脑安神等功效;可与醋、绿豆芽、墨鱼搭配;与芥蓝、圆白菜、大白菜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、解毒、活血驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、促进消化等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、治疗高血压等功效;
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