| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 251千卡 | 895千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 奶酪夹心巧克力派热量/卡路里2913千卡 | |||

1、黑巧克力放入碗中,融化,冷却,保持流动状态

2、鸡蛋,融化的黄油,红糖,玉米油,盐倒入碗中,用打蛋器搅匀

3、倒入融化的巧克力拌匀
4、将面粉,可可粉,泡打粉,小苏打混合均匀并过筛

5、倒入1/3的牛奶至第3步中,混合匀,再倒入1/3过筛后的粉类至第3步中,拌匀,重复这两步,直到搅拌成光滑的面糊
6、将混合好的面糊装入裱花袋中,可以用大号圆孔表花嘴,也可以不用,将面糊挤到烤盘中,每个面糊留空隙

7、将烤盘放入预热好的烤箱,200度,中层,10分钟,烤好后冷却
8、奶酪馅:奶油奶酪软化后,加入糖粉打发至蓬松状态,分3次加入淡奶油,继续搅打至浓稠状态

9、装入表花嘴,画圈挤在一片巧克力蛋糕上,盖上另一片即可

10、我不太喜欢摆盘,反正很好吃就是了
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效;可与丝瓜、紫菜、苋菜搭配;与甲鱼 、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、促消化、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、缓中止痛、护肤等功效;可与黑豆、小米、荷兰豆搭配;与松花蛋、竹笋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容等功效;
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