| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 粉蒸排骨南瓜盅热量/卡路里2003千卡 | |||

1、肋骨洗净,根据个人喜好入酱油、盐、葱花等腌制30分钟左右。

2、平底锅内放入大米,加入八角等香料小火翻炒。我临时决定做的,家中只找到八角,大家可根据喜好加桂皮、香叶之类的。

3、小火炒大米之余,直接刻好了南瓜,我就是试试新买的刀,大家可以直接削个小盖去瓤就成!

4、炒米时,火一定要小,慢慢来,急不得。

5、大米炒熟后,挑走香料,入料理机打碎。如果家里有剩饭,建议大家直接改排骨蒸饭南瓜盅,那个超级快,只不过嘛,这个米更香哈~

6、磨到这程度,大米那叫一个香啊~

7、让腌好排骨在磨碎的大米中翻滚吧~

8、入南瓜盅,上锅加盖蒸1小时。

9、还记的上次分享的破壳日小鸡不?瞧,长大了~哈哈,配上这款南瓜盅是不是更有趣了呢?
肋排的热量264千卡(每100克);具有补虚、生津液、滋肝阴等功效;可与蘑菇、茄子、大蒜搭配;与田螺、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、养胃等功效;可与荷叶、黑豆、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、保护胃粘膜、解鸦片毒等功效;可与燕麦、猪肉、赤小豆搭配;与油菜、荞麦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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