铸铁锅版西班牙海鲜饭的热量/卡路里_铸铁锅版西班牙海鲜饭的做法

大米 150克、鱿鱼圈适量、青口贝 8个、虾 10只、彩椒半个、西红柿 1个、洋葱半个、大蒜 2瓣、藏红花少许、青豆少许、黑橄榄 4颗、柠檬 1个、高汤 400毫升、干白 100毫升、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、欧芹适量、黄油适量、橄榄油适量

1、大虾、青口贝、鱿鱼圈洗净备用。洋葱、彩椒、西红柿切小丁，黑橄榄切小圈，蒜头压蒜泥。藏红花用少许热水泡。
2、铸铁海鲜锅热锅，加入黄油，分别把大虾、鱿鱼、青口贝略煎，中途可适当添加黄油。煎好的海鲜盛出备用。海鲜锅洗净。
3、海鲜锅热锅后，加入黄油和橄榄油，油热后倒入洋葱翻炒，大概2分钟，洋葱开始变透明时倒入蒜泥，翻炒几下后倒入西红柿丁和彩椒丁，翻炒到西红柿出汁。
4、加入辣椒粉，大米，把藏红花连水一起倒入，继续翻炒2分钟。倒入干白，等酒气完全挥发后再加入高汤，汤面刚刚浸过米面。加入盐和黑胡椒粉。
5、转小火，不盖锅盖煮15-20分钟，中途不要翻炒米饭。
6、等基本看不到水分，把略煎好的海鲜摆入锅内，可以半埋，按压在大米中，挤入柠檬汁，大概三分之一个柠檬。倒入青豆和黑橄榄，盖上锅盖，焖烧5分钟左右。开盖搅拌均匀，转中火，烧3分钟，即可关火。撒入欧芹碎，摆上柠檬，上桌。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、除烦渴、促进消化等功效；可与桂圆肉、黑豆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼圈的热量75千卡（每100克）；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

青口贝的热量355千卡（每100克）；具有预防高血压、补肾益精、治疗高血压等功效；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、祛风湿、减肥等功效；可与鹌鹑、花菜、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、降血脂等功效；可与芹菜、鸡蛋、福寿鱼搭配；与黄瓜、河蚌、虾相克，同食可能会引起不适；

铸铁锅版西班牙海鲜饭的热量和减肥功效