黑橄榄
(hēi gǎn lǎn)
简介黑橄榄又称乌橄榄、乌榄、木威子、黑榄,常绿大乔木,高10-16m。有胶粘性芳香的树脂。树皮灰褐色,平滑;小枝褐绿色,无毛。奇数羽状复叶互生,长30-65cm;小叶15-21枚,革质,长圆形至卵状椭圆形,长5-15cm,宽3.5-7cm,先端渐尖或锐尖,基部偏斜,全缘,上面有光泽,无毛,下面平滑;网脉两面均明显。核果卵圆形至椭圆形,两端钝,成熟时紫黑色。
黑橄榄分布于我国南部;越南也有。常生于低海拔的山地林中。果实不堪生食,种子即“榄仁”,可榨油食用,制肥皂及润滑油;核壳可制活性炭;木材可作建筑、农具及家具等用材。
黑橄榄(营养成分/每100克)
- 热量16(千卡)
- 碳水化合物7(克)
- 膳食纤维4(克)
- 维生素C40(毫克)
- 蛋白质0.4(克)
- 脂肪0.3(克)
- 钙32(毫克)
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黑橄榄的营养成分查询:100克黑橄榄的热量含量16千卡,100克黑橄榄的碳水化合物含量7克,100克黑橄榄的膳食纤维含量4克,100克黑橄榄的维生素C含量40毫克,100克黑橄榄的蛋白质含量0.4克,100克黑橄榄的脂肪含量0.3克,100克黑橄榄的钙含量32毫克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C
不利 / 评价:
黑橄榄的做法
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