食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
总量 | 368克 | 芒果鲜奶冰激凌热量/卡路里1662千卡 | |||
热量1662千卡,相当于看书1278分钟消耗的热量78 |
1、原料图如上。
2、淡奶油在冰水里打发。
3、蛋黄加糖搅拌好。
4、筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。
5、牛奶煮开关小火。
6、把蛋黄液,慢慢的,缓缓的,一点一点加进牛奶,并同时搅拌。
7、芒果去皮取肉备用。
8、芒果打成泥,我没有料理机,用豆浆机的果蔬冷饮打的。
9、倒入淡奶油(我嫌占用容器,直接在豆浆机里做,太懒了....)
10、倒进牛奶搅拌均匀,用打蛋器打一会。
11、准备好的容器盒,我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。
12、冻四个小时,拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好,摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次,四次。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效;可与桂圆肉、青椒、小米搭配;与鹅肉、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、促进代谢等功效;
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