| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 烤羊肉热量/卡路里2029千卡 | |||

1、土豆去皮,开水煮三分钟
沥水,用橄榄油、盐、黑胡椒腌制
烤箱200°预热10分钟
放入烤箱200°烧烤火十五分钟

2、羊肉切小块或片都可以
放入盐、橄榄油、孜然粉、孜然粒、白芝麻、淀粉、胡椒腌制(至少3-5小时)
将烤后的土豆翻身,和羊肉再同烤15分钟

3、羊肉可以烤制中翻几次身

4、烤制中羊肉也会出水分,着色越深,肉越干
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、温中暖下、温补脾胃等功效;可与香菜、海参、豆腐搭配;与海螺、竹笋、红螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容、益气等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配;与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、补中和血、大便秘结等功效;
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