食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
总量 | 1531克 | 麻辣香锅热量/卡路里1612千卡 | |||
热量1612千卡,相当于操作537分钟消耗的热量180 |
1、11个鸡翅,在背上划2刀,取1勺盐,少许料酒,葱、姜、蒜剁碎腌制1小时
2、芋头粉用凉水泡1小时
3、木耳凉水泡半小时
4、西兰花掰开
5、豆腐切方块
6、土豆切片
7、山药少许,切片
8、土豆,西兰花等水开后过下水,2-3分钟,方便熟
9、西兰花
10、腌制好的鸡翅油炸至金黄色备用
11、花椒麻椒、葱,蒜小火炒3分钟,注意火不要太大不然出不来花椒的香味
12、豆瓣酱3勺小火炒,放入炸好的鸡翅翻炒
13、剩下所有菜全部放入小火翻炒至熟
14、出锅时放1勺盐,后加入1勺白糖提鲜,洒少许芝麻,在配上香喷喷的大米饭真是美味,比起饭店的毫不逊色!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、益气、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾利湿、健脾等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与香雀、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、促进生长、抗衰老等功效;可与鳕鱼、鸡肉、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、延缓衰老、补气血等功效;可与鲫鱼、枣、海蜇搭配;与鸭肉、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、生津止渴、降血脂等功效;可与芹菜、圆生菜、鲑鱼搭配;与苦瓜、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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