| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 杂蔬腊肉排骨煲热量/卡路里2644千卡 | |||
 热量2644千卡,相当于大提琴1322分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食才
2、腊肉切薄片
3、土豆去皮洗净，切块，胡萝卜，洋葱洗净切块
4、准备好调料
5、排骨洗净，用开水焯一下，捞出
6、锅里油热，放下葱白，姜片，蒜，辣椒，八角，桂皮炒出香味
7、放下排骨，煸炒干水份
8、放白糖，中火继续煸炒至表面发黄
9、放入老抽
10、小火继续煸5分钟
11、取砂锅，放入排骨，加适量清水
12、放入腊肉
13、加料酒，大火煮开
14、小火炖40分钟
15、放入土豆与胡萝卜
16、加1调羹海鲜酱，大火煮开，小火炖至土豆熟
17、放适量盐
18、放入洋葱，搅拌匀，中火煮2分钟
19、加些鸡精，葱花即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、美容护肤等功效；可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配；与石榴、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、消食等功效；可与卷心菜、香菜、圆白菜搭配；与水萝卜、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、延缓衰老等功效；可与羊排、排骨、鸡蛋搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
