食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 1175克 | 新西兰南瓜玉米糯米窝窝头热量/卡路里2543千卡 | |||
热量2543千卡,相当于堆木头509分钟消耗的热量300 |
1、玉米面、糯米粉、蒸熟的南瓜
2、把熟南瓜捏碎成泥
3、倒入滚开的热水烫一下……
4、迅速用筷子搅拌均匀……
5、温度适宜后用手揉成面团……
6、揉面是个力气活儿,不要气馁哦……
7、此时加入适量的面粉
8、揉成团,差不多后分团,每个窝窝头差不多一个拳头大小…
9、补充一句:喜甜的亲可以在第三步时加适量的白糖
10、开始上锅大火蒸二十分钟左右,高压锅的话十分钟之内就可以了!
11、成品图
12、开吃啦……只要是用料配的合理适中,窝窝头口感是棒棒哒!我这次用的是昨天剩下的一半儿新西兰南瓜,本身就很甜所以没有放糖,放糯米粉是为了适当增加窝窝头的糯性哦……一定不要多放,否则就变了性质啦!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、益气、清热解毒等功效;可与绿豆、牛里脊、枣搭配;与荞麦、羊肉、山药相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与山药豆、木瓜、蒜蓉辣酱搭配;与木梨、肉螺、海蛎干相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、止虚汗、止渴等功效;可与赤小豆、红豆、桑葚搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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