| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 葱油饼热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于堆木头204分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所需食材
2、面粉加入温水揉成团，盖上保鲜膜松弛半个小时
3、猪油放入锅里化开，趁热浇入面粉里，搅均匀，油酥就完成了
4、面团分为4个小面团
5、手术抹点油，把面团擀开
6、抹上油酥（天冷，所以猪油凝固很快，可以在油酥碗下另用一个小盆加入温水温着油酥）
7、撒上细盐和葱花
8、面团从上往下拉卷成细长条
9、卷好的长条往里收成圆形，按同样的方法做好其余面团
10、完成后放在盘子里醒10分钟
11、面团抹上油，两面粘上芝麻
12、把面团擀成薄饼
13、锅里油烧热，将葱油饼煎至两面金黄
14、煎好后切块
15、所有的面团依次煎好
16、酥脆焦香的葱油饼就完成啦
17、晚餐：葱油饼and红豆粥
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、防治皮肤炎症等功效；可与海带、梨、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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