| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 2403克 | 咖啡牛肉猪排饭热量/卡路里5627千卡 | |||

1、牛肉切小块,用淀粉,盐,鸡精或者味精腌制牛肉块二十分钟

2、猪排,用胡椒粉,盐,生抽,料酒抓匀腌制二十分钟

3、鸡蛋打匀,土豆切块

4、猪排两面粘上面粉

5、在粘上鸡蛋液

6、然后两面粘上面包糠

7、一半土豆水煮一下

8、下猪排,和土豆,以中偏小火油炸,猪排炸到金黄就行了,土豆炸到有锅巴就好吃了。起锅后,用吸油纸吸油。

9、加少量的油将牛肉和土豆炒一下,牛肉炒到变色也就是七八成熟时起锅备用

10、剩下的鸡蛋液不能浪费了做成煎蛋或者蛋饼

11、将牛肉,土豆下锅,加热水淹没肉,加咖喱两块中火煮到浓时起锅。在煮时你可以加椰汁,加椰汁的话比较嫩。也可以加辣椒,吃辣的人比较喜欢
12、猪排加上番茄酱,或者加一点麻辣酱油
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、增长肌肉、补铁等功效;可与芥蓝、水芹菜、洋葱搭配;与木耳菜、板栗、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪排的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋阴润燥、补肾润燥等功效;可与甘薯、紫甘薯、红薯搭配;与草莓、草莓酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、养颜等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与香蕉、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效;可与干贝、基围虾、银鱼搭配;与鹅、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止渴、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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