一点红脆皮泡芙的热量和减肥功效

1、水称好。

2、鸡蛋四个，不要五个。

3、高粉，低粉，称好。

4、水倒入黄油。

5、放在电磁炉上，开火融化。

6、黄油融化完毕。

7、然后烧开。

8、加入面粉。

9、搅拌均匀，无面粉颗粒。

10、待凉至60--70℃，加入鸡蛋两颗。

11、搅拌均匀。

12、然后加入剩余的两个鸡蛋。

13、搅拌均匀。

14、搅拌好的酱料，捞起成倒立三角型状。

15、装入带有裱花嘴的袋子。

16、每个挤50g，进烤箱烘烤，上火170℃，下火200℃，18分钟，然后上火190℃，下火170℃，22分钟。

17、泡芙在烤的时候，我们开始拌【淡奶馅】，先将165g，植物人造鲜奶，和，165g，动物淡奶油，倒入盆中。

18、打发至如图所示。

19、装入带有裱花嘴的裱花袋放入冷藏冰箱，备用。

20、待泡芙烤至完全抛起，表皮完全酥脆时，出炉。

21、看看这个空壳哈。

22、待凉之后，由上而下，三分之一处，锯开。

23、锯开后的小空壳。

24、然后将N只草莓，中间切开。

25、在锯开的泡芙底壳中挤入【淡奶馅】

26、如图所示，放入切好的草莓。

27、再在泡芙顶壳内挤入【淡奶馅】

28、然后将挤好淡奶馅的泡芙顶壳盖在步骤27中。

29、一个个个盖好。

30、最后撒上些许防潮糖粉。

31、上桌食用。