食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
总量 | 1565克 | 腊肉糯米团子热量/卡路里5714千卡 | |||
热量5714千卡,相当于种花1270分钟消耗的热量270 |
1、糯米提前一晚冷水泡发、水是米的2倍多、
2、沥干水分、到入蒸锅大火蒸熟,
3、准备食材、红薯粉用水浸湿即可、枸杞冷水泡十分钟左右
4、蒸熟的糯米到入干净的大盆中、用筷子搅拌散开、等待温热、不烫手、
5、煮熟的腊肉切成小粒、肥瘦比例为2:8为宜!
6、糯米温热后加入花椒粒、姜粒、腊肉粒、盐、鸡精拌匀、
7、胡萝卜切碎末放入拌匀
8、加入鸡蛋、枸杞、红薯粉(增加粘性)
9、放入葱花拌匀
10、取一小团、捏圆、捏紧、像包汤圆一样、中间还可以包馅、当然也可以不加馅、我这个是包的夹沙肉馅、是甜的、用熟饭豆磨细加糖加猪油做成的、包的时候手摸点水、就不粘手了、
11、包好的圆子、上锅蒸十五分钟左右就可以了、
12、香味扑面而来、吃一口就会爱上的、非常好吃!
13、圆子象征团圆美满、祝福朋友们鸡年快乐、万事如意、圆圆满满!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、护发明目、补中益气等功效;可与莲藕、葡萄、桂花搭配;与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与青椒、北极虾、紫菜搭配;与菠萝、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与香菇、绿豆芽、草鱼搭配;与木瓜、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有强肾阳、健脾胃、提高免疫力等功效;
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