| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 金枪鱼虾仁彩色饭团热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于蛙泳130分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲜虾仁汆熟切丁，胡萝卜、紫甘蓝切丁、玉米粒备好。最好用甜玉米，黄色。
2、胡萝卜及玉米氽熟
3、准备煮米饭。这次用的五常米，粘性太强
4、水的多少。煮好后发觉水多了些。
5、煮米饭时同时进行，紫甘蓝氽一下，不要过熟。
6、氽熟的胡萝卜和玉米
7、再加上氽过水的紫甘蓝。是不是很有卖相？
8、加入虾仁
9、喜欢千岛。用的口维可的，个人感觉口味比味好美好些。
10、加入千岛酱和匀
11、米饭煮好了
12、加少许盐和匀
13、加入和匀
14、保鲜膜备好
15、舀米饭团成团
16、成团。米饭稍软了些。
17、同法将剩余米饭团成团摆放盘中
18、金枪鱼摆放饭团上，并挤上番茄酱点缀。
19、成品
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、补脾等功效；可与黑米、桂圆肉、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、抗衰老、健脑等功效；可与松仁、大豆、菜花搭配；与红螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与木耳、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、消食等功效；可与莴笋、西瓜、黄豆搭配；与茄子、山楂、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、娃娃菜、葡萄搭配；与橙子、茶叶、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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