| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于观鸟39分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）
2、猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油
3、捞出蒜片，下西兰花翻炒
4、将西兰花捞出，在盘中摆好造型
5、锅内剩油将蒜蓉炒香
6、加蚝油，烧开
7、浇在西兰花上
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、促进生长、抗衰老等功效；可与虾、金针菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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