| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 鸡蛋包饭热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡,相当于棒球200分钟消耗的热量300 | |||||
1、胡萝卜、黄瓜、香菇切丁
2、火腿肠切丁
3、玉米粒开水焯好备用
4、鲜虾水焯后，剥皮备用
5、2个鸡蛋放少许盐，搅拌均匀。
6、锅内放油煸炒胡萝卜，黄瓜、香菇三丁，直到胡萝卜断生。
7、加入火腿肠丁，再次翻炒。
8、放入玉米粒
9、准备一碗米饭
10、将米饭倒入锅中
11、把米饭与菜丁炒匀，饭粒变成颗粒状后，加盐，胡椒粉炒匀，出锅。
12、把准备好的淀粉水倒入蛋液，搅匀
13、锅中放少许油，将蛋液煎成蛋饼。
14、将之前炒好的米饭放在蛋饼的一边，不要等蛋饼完全煎好，就放入。
15、将蛋饼折成饺子状，然后把之前拨好的虾放在锅另一边稍微煎一下
16、将煎好的虾放在蛋包饭上面
17、最后添加少许番茄酱，口感特别好
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与虾米、墨鱼、黑木耳搭配；与柑橘、橙子、香菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与豆腐、木瓜、毛豆搭配；与明虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、化痰止咳等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与草莓、鸽肉、鸡蛋搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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