| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 榨菜肉末薯粉热量/卡路里2235千卡 | |||
 热量2235千卡,相当于高抬腿224分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料大集合.薯粉用开水提前烫软。白菜洗净、红萝卜切丝、纯瘦肉小块、辣椒葱段切好备用
2、锅里放一点油，把半肥的猪肉放入锅内煸炒至呈黄色
3、半肥的猪肉煸炒呈黄色后，加入姜末葱末葱段干辣椒，煸炒至香味出现后，加入瘦肉，再加入红萝卜丝和榨菜
4、炒好后端盘盛出备用
5、锅中在加点油，放入白菜煸炒再加入红薯粉、炒之白菜好后加入图4炒好的配料、一起拌炒，加入盐，酱油，香油，拌匀。
6、撒上葱花出锅即可。
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、通便、瘦身等功效；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与洋葱、魔芋、藕搭配；与乌梅、菠菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与银耳、丝瓜、圆白菜搭配；与豆类、羊肝、红豆相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、促消化等功效；可与鳜鱼、火腿、栗子搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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