| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 排骨闷菰米饭热量/卡路里2193千卡 | |||

1、排骨焯水后,拎干水分。锅中加少许油,倒入排骨翻炒,加入冰糖炒至排骨稍微变黄。

2、倒入姜片葱段,翻炒后倒入生抽和老抽,翻拌均匀,添水。煮至水开。

3、菰米是提前一天洗净,泡水。

4、大米淘净,拎干水分,加入菰米混合均匀。

5、胡萝卜,土豆,切丁,加入米中。

6、倒入刚炖的排骨和汤汁。汤汁以刚刚没过食材为宜。

7、选择米饭功能。开吃喽。
菰米的热量360千卡(每100克);具有调理肠胃、解烦热、止渴等功效;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、促消化、益脾胃等功效;可与板栗、锁阳、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、生津液等功效;可与海带、洋葱、白菜搭配;与香菜、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、润肺祛痰等功效;可与黄豆、菠菜、比目鱼搭配;与山楂干、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、美容护肤等功效;可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配;与石榴、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
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