| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 腐乳猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于芭蕾舞365分钟消耗的热量288 | |||||
1、猪蹄焯水，再用冷水冲洗干净。
2、拍姜，葱段，备好。
3、锅内油七成热，放入猪蹄煎炸翻炒。放入葱段，拍姜继续翻炒。
4、继续放入一勺白酒，盐，翻炒。再放五六颗冰糖，翻炒。再放两勺生抽翻炒。
5、加两碗热水，再放四勺腐乳。
6、为了熟的快，我直接转压力锅压了30分钟。(你也可以直接小火焖熟，就是时间长点)，压力锅压好直接吃也不错滴。^﹏^
7、从压力锅再转炒锅里大火收汁就行(收汁后颜色更漂亮)。
8、出锅，装盘。味美^﹏^
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、美容等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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